红豆莲藕粥

编辑:沙包网互动百科 时间:2020-05-25 08:33:02
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红豆莲藕粥是由赤小豆和莲藕做的粥。用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。
中文名
红豆莲藕粥
主要食材
糯米(50克) 莲藕(80克) 赤小豆(40克) 莲子(20克),冰糖(15克)
分    类
主食
口    味
清香味
所属菜系
快餐/主食

红豆莲藕粥菜品特色

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口味:清香味

红豆莲藕粥菜谱功效

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秋季养生调理 健脾开胃调理 清热去火调理 利尿调理

红豆莲藕粥制作材料

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主料:糯米(50克) 莲藕(80克) 赤小豆(40克) 莲子(20克)
调料:冰糖(15克)

红豆莲藕粥做法

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1.糯米、红豆分别洗后,用冷水浸泡二三小时,捞出,干水分;2.莲子洗净,用冷水浸泡回软;
3.莲藕洗净,切片备用;
4.锅中加入约1500毫升冷水煮沸,将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入,再次煮滚后转小火慢约2小时;
5.见粥稠以后,加入冰糖拌匀,即可盛起食用。

红豆莲藕粥营养价值

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赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

红豆莲藕粥食谱相克

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糯米:糯米不宜于鸡肉同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。

红豆莲藕粥所含营养素

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·热量 (480.45千卡)
·维生素B6 (0.02毫克)
·蛋白质 (16.69克)
·维生素B12 (11.50微克)
·脂肪 (1.50克)
·泛酸 (0.25毫克)
·碳水化合物 (101.88克)
·叶酸 (3.50微克)
·膳食纤维 (5.04克)
·生物素 (60.00微克)
·维生素A (7.60微克)
·维生素K (160.00微克)
词条标签:
饮食