猪肺薏仁粥

编辑:沙包网互动百科 时间:2020-05-25 08:43:10
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
主料:粳米(100克) 薏米(50克) 猪肺(150克)
中文名
猪肺薏仁粥
英文名
Pig lung yi porridge
主要食材
猪肺、薏米、粳米
分    类
粥类
口    味
咸鲜味

猪肺薏仁粥食品简介

编辑
猪肺薏仁粥
秋季养生调理 肺调养调理
口味:咸鲜味

猪肺薏仁粥准备材料

编辑
主料:粳米(100克) 薏米(50克) 猪肺(150克)
调料:(2克)

猪肺薏仁粥方法/步骤

编辑
1.将猪肺反复冲洗干净,切成小块,用开水略烫后捞出;
2.薏仁、粳米淘洗干净;
3.薏仁用冷水浸泡5小时,粳米浸泡半小时,分别捞出,干水分;
4.锅中加入约2000毫升冷水,先将薏仁、粳米放入;
5.用旺火烧沸后放入猪肺块,然后改用小火慢慢煮;
6.见粥将成时,下入盐,搅拌均匀,即可盛起食用。

猪肺薏仁粥食品营养

编辑
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病便秘痔疮等疗效很好。
薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制癌细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。

猪肺薏仁粥食物相克

编辑
粳米:粳米不宜与马肉蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。

猪肺薏仁粥所含营养素

编辑
·热量 (647.50千卡)
·蛋白质 (32.40克)
·脂肪 (8.10克)
·碳水化合物 (111.50克)
·膳食纤维 (1.60克)
·维生素A (15.00微克)
·硫胺素 (0.33毫克)
·核黄素 (0.42毫克)
·尼克酸 (5.00毫克)
·维生素E (2.72毫克)
·钙 (41.44毫克)
·磷 (477.00毫克)

猪肺薏仁粥食品功效

编辑
猪肺——性味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
大米——味甘,性平。入肺、脾、胃经。滋阴润肺,健脾和胃。
薏苡仁——味甘、淡,性凉。归脾、胃、肺经。有健脾渗湿,除痹止泻,清热排浓等功效。
猪肺薏仁粥有补肺化痰,清热利湿功效,适用肺脾气虚兼有湿热,咳痰黏稠和慢性支气管炎 。
词条标签:
饮食 食品 菜品