杏仁猪肺粥

编辑:沙包网互动百科 时间:2020-05-31 19:02:51
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杏仁猪肺粥是以甜杏仁、猪肺等食材制成的一道美食,具有冬季养生调理、肺调养调理、滋阴调理 的功效。
中文名
杏仁猪肺粥
主要食材
粳米,猪肺,甜杏仁
分    类
粥类
口    味
咸鲜味

杏仁猪肺粥所需食材

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粳米(100克)、猪肺(200克)、甜杏仁(50克)
调料:小葱(3克) (2克) (5克) 香油(6克)

杏仁猪肺粥制作方法

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1.甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣;
2.粳米淘洗干净,浸泡发好;
3.猪肺用水反复冲洗干净,切成小块;
4.取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、姜片煸炒,倒入盆内;
5.另取锅放入冷水、甜杏仁、粳米,先用旺火煮开;
6.然后改小火煮,至粥成时,加入炒猪肺,略煮片刻;
7.以盐调好味,即可盛起食用。

杏仁猪肺粥食用须知

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杏仁猪肺粥营养价值

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病便秘痔疮等疗效很好。
猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。
甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

杏仁猪肺粥食谱相克

粳米:粳米不宜与马肉蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁猪肺粥所含营养素

·热量 (848.65千卡)
·蛋白质 (43.46克)
·脂肪 (37.12克)
·碳水化合物 (89.62克)
·膳食纤维 (4.78克)
·维生素A (25.60微克)
·胡萝卜素 (33.70微克)
·硫胺素 (0.28毫克)
·核黄素 (0.72毫克)
·尼克酸 (4.95毫克)
·维生素C (13.83毫克)
词条标签:
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